Eigenschaften

Zum Winzerbetrieb gehören 10 ha Land, wovon 6 ha Weinberge sind. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 35.000 Flaschen.

Im Weinberg wird die Technik der Begrünung unter ausschließlicher Verwendung von organischen und mineralischen Düngern und unter Verzicht auf chemische Produkte und Unkrautvernichter angewendet.

Für die Reifung werden französische Eichenfass.

Erst nach der nötigen Reifung in der Flasche geht der Wein in den Verkauf.

Der gesamte Produktionsprozess wird mittels Solaranlage aus erneuerbarer Energie gespeist.

Die Verfahrensweisen bei der Herstellung unserer vollständig naturbelassenen Weine unterstreichen den Charakter der einzelnen Rebsorten und des Terroirs.

Bei der Gärung kommen ausschließlich autochtone Hefen zum Einsatz.

Der Wein wird weder mikrofiltriert noch thermobehandelt.

Die Weine werden ohne Stoffe tierischen Ursprungs produziert,
sie enthalten keine Spuren tierischer Derivate, oder von Eier und keine Spuren von Milchprodukte.
Sie haben das vegane Label, „V“ bekommen

Für weitere Informationen: Bocale agronomic practices 2018

Press and news

On the Trail of the Fearsome Vine

The Bocale vineyard has only six hectares of vines producing around 30,000 bottles of wine annually but here, in the green heart of Italy – as Umbria is known – is a business that is quintessentially Italian. Valentino, a most engaging host, together with his brother and parents run the business between them and it is the epitome of everything that makes Italian produce so special.

mehr lesen

Info and contacts

Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it

Besuch Im Keller

BUCHEN SIE IHREN BESUCH IM KELLER

Informationen