Eigenschaften

Zum Winzerbetrieb gehören 9 ha Land, wovon 5,2 ha Weinberge sind. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 30.000 Flaschen.

Im Weinberg wird die Technik der Begrünung unter ausschließlicher Verwendung von organischen und mineralischen Düngern und unter Verzicht auf chemische Produkte und Unkrautvernichter angewendet.

Für die Reifung werden französische Eichenfass.

Erst nach der nötigen Reifung in der Flasche geht der Wein in den Verkauf.

Der gesamte Produktionsprozess wird mittels Solaranlage aus erneuerbarer Energie gespeist.

Die Verfahrensweisen bei der Herstellung unserer vollständig naturbelassenen Weine unterstreichen den Charakter der einzelnen Rebsorten und des Terroirs.

Bei der Gärung kommen ausschließlich autochtone Hefen zum Einsatz.

Der Wein wird weder mikrofiltriert noch thermobehandelt.

Für weitere Informationen: Bocale agronomic practices 2018

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Info and contacts

Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it

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