Principali caratteristiche della Produzione

L’azienda si estende su 10 ettari di cui 6 vitati ed ha una produzione annua media di 35.000 bottiglie.

Il vigneto è trattato con la tecnica dell’inerbimento, con concimazione organica e minerale senza l’impiego di prodotti chimici o diserbanti.

L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese.

I vini vengono commercializzati solo dopo un congruo affinamento in bottiglia.

L’energia utilizzata per l’intero ciclo produttivo è da fonte rinnovabile, attraverso un impianto fotovoltaico.

I vini completamente naturali sono prodotti con processo artigianale che consente di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali.

La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti autoctoni.

Il vino non è sottoposto a microfiltrazione e stabilizzazione termica.

I vini sono prodotti con processi che escludono l’utilizzo di qualsiasi sostanza di origine animale,
non contengono tracce di derivati animali, uova e latticini ed
hanno ottenuto il marchio V-Label “Vegan”;

Per saperne di più: Bocale agronomic practices 2018

News e rassegne

Bocale ottiene la certificazione V-Label Vegan

Nasce il primo Sagrantino vegano. Prosegue l’impegno etico dell’azienda Bocale, realtà produttiva di poco meno di 6 ettari vitati a Montefalco (PG). L’azienda, infatti, ha ottenuto la certificazione V-Label Vegan per i suoi vini.
leggi tutto

Info e Contatti

Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it

Visite in cantina e degustazioni

PRENOTA LA TUA VISITA IN CANTINA

Richiedi informazioni