Principali caratteristiche della Produzione

L’azienda si estende su 10 ettari di cui 6 vitati ed ha una produzione annua media di 35.000 bottiglie.

Il vigneto è trattato con la tecnica dell’inerbimento, con concimazione organica e minerale senza l’impiego di prodotti chimici o diserbanti.

L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese.

I vini vengono commercializzati solo dopo un congruo affinamento in bottiglia.

L’energia utilizzata per l’intero ciclo produttivo è da fonte rinnovabile, attraverso un impianto fotovoltaico.

I vini completamente naturali sono prodotti con processo artigianale che consente di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali.

La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti autoctoni.

Il vino non è sottoposto a microfiltrazione e stabilizzazione termica.

I vini sono prodotti con processi che escludono l’utilizzo di qualsiasi sostanza di origine animale,
non contengono tracce di derivati animali, uova e latticini ed
hanno ottenuto il marchio V-Label “Vegan”;

Per saperne di più: Bocale agronomic practices 2018

News e rassegne

On the Trail of the Fearsome Vine

The Bocale vineyard has only six hectares of vines producing around 30,000 bottles of wine annually but here, in the green heart of Italy – as Umbria is known – is a business that is quintessentially Italian. Valentino, a most engaging host, together with his brother and parents run the business between them and it is the epitome of everything that makes Italian produce so special.

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Bocale ottiene la certificazione V-Label Vegan

Nasce il primo Sagrantino vegano. Prosegue l’impegno etico dell’azienda Bocale, realtà produttiva di poco meno di 6 ettari vitati a Montefalco (PG). L’azienda, infatti, ha ottenuto la certificazione V-Label Vegan per i suoi vini.

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Info e Contatti

Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it

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