Principali caratteristiche della Produzione

L’azienda si estende su 9 ettari di cui 5,2 vitati ed ha una produzione annua media di 30.000 bottiglie.

Il vigneto è trattato con la tecnica dell’inerbimento, con concimazione organica e minerale senza l’impiego di prodotti chimici o diserbanti.

L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese.

I vini vengono commercializzati solo dopo un congruo affinamento in bottiglia.

L’energia utilizzata per l’intero ciclo produttivo è da fonte rinnovabile, attraverso un impianto fotovoltaico.

I vini completamente naturali sono prodotti con processo artigianale che consente di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali.

La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti autoctoni.

Il vino non è sottoposto a microfiltrazione e stabilizzazione termica.

Per saperne di più: Bocale agronomic practices 2018

News e rassegne

Info e Contatti

Azienda Agricola Bocale di Valentini
Via Fratta Alzatura 06036 Montefalco (Pg) Umbria tel +39 0742 399233 - fax +39 0742718052
mail: info@bocale.it

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