Montefalco rosso

Hauptsächlich aus der Sangiovese traube gewonnen, mit geringen Anteilen an Sagrantino und Merlot, ist der Rosso Montefalco ein typisch umbrischer Wein…
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Beschreibung

Hauptsächlich aus der Sangiovese traube gewonnen, mit geringen Anteilen an autochthone Rebsorten und Merlot, ist der Rosso Montefalco ein typisch umbrischer Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen passt. Hier vereinen sich die Komplexität eines großen Weins mit Frische und Bekömmlichkeit.

Rebsorten: 70% Sangiovese, 15% autochthone Rebsorten, 10% Merlot und 5% Colorino.
Lese:Dritte Dekade im September – erste Dekade im Oktober. Handverlesen aus dem eigenen Weinberg.
Weinherstellung: Ausschließlich mit natürlichen Hefen. Keine Verwendung von Stabilisatoren oder Filtration. Eventuelle Ablagerungen sind Zeichen und Garantie für Naturbelassenheit.
Ausbau: In Barique und Eichenfass für ca. 12 Monate. Danach Flaschenreifung für mind 6 Monate.
Lagerung: Unter idealen Bedingungen mind. 7-10 Jahre.

Farbe:Rubinrot mit Violettreflexen.
Aroma: Blumig, veilchenhaft, leicht würzig mit der fruchtigen Note reifer Kirschen.
Bouquet: Ausgewogen mit strukturiertem Körper, weichen Tanninen und nachhaltigem Abgang.
Verwendung: Passt gut zu mit Nudelgerichten, Suppe mit Hülsenfrüchten, weißem und rotem Fleisch, Salami und reifem Käse. Serviertemperatur ca 18°C.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg